2009年06月30日

のっけて焼くだけ!鯵のオーブン焼き by クックパッド

のっけて焼くだけ鯵のオーブン焼き』 by tomobanana
クックパッド

レシピのURL[写真付]→

オーブン焼きは華やかで大好きです♪
とっても美味しいので是非オススメです。夏を味わえます。
下に敷いた玉ねぎが美味しさを吸ってまたたまりません。

〜 材料( 2〜4人分 ) 〜

鯵 ・・・ 4尾(今回はかなり大きめ)
玉ねぎ ・・・ 小さめ1個
トマト ・・・ 小さめ2個
いんげん ・・・ 10本くらい
しめじ ・・・ 1房
塩・こしょう ・・・ 適量
ローズマリー、バジルなどお好みのハーブ・・・ 適量
白ワイン ・・・ 大2
エキストラバージンオリーブオイル ・・・ 大3〜


〜 つくりかた 〜

【1】 はお腹を切って腸を取り出してエラも外して水でよく洗っておく。キッチンペーパーで水気を拭いて、お腹に切れ目をいれ、お腹の中と表面に強めに塩をふっておく。

【2】 玉ねぎは薄切り、トマトといんげんは適当な大きさにカットしておく。しめじは小房に分ける。

【3】 耐熱皿にたまねぎを敷き、野菜と鯵を適当に並べる。白ワインをふりかけ、こしょう、ハーブを散らし、最後にオリーブオイルをかける。オーブンで20分程度焼き美味しそうな焼き色がついたら出来上がりです。

【4】 ※かなりサイズダウンですが釣りたて小あじでまた作ってみました。やっぱり美味♪

【5】 ※トマトは入れなかったけど、美味しい生絞りのオリーブオイルと ハーブをたっぷりかけて作成。

【6】 ※立派な鯵に誘われてつい購入。タイム、ローズマリーを効かせてさっぱりめに作りました♪

〜 メモ(参考文献、コツ)〜
に振る塩は強めに!です。ここで美味しさが違ってきます。いい塩梅になるといいですねー('-'*)♪
ふつうのEXVオリーブで十分ですが、ここでいいオイルを使うと一味違います。

〜 生い立ち 〜
お魚気分で美味しくワインを飲みたかったので。

レシピのホームページはこちら [写真付]

クックパッドから・・

★★★

人気料理レシピサイト「クックパッド」大ヒットのワケ

- 無料!簡単!料理レシピを載せるならクックパッド!

★★★

イケメン料理人直伝!ウマさ倍増の“弁当術”とは?

爆安すぎてチト心配…290円ラーメンが成立するワケ(R25編集部)

新イケメンライダーはジャニーズ系美男子でW主演!
ヤンクミと松潤が熱愛!? 「ごくせん」その後の話
多部未華子を狙うイケメンストーカーの正体
「SMAP」iPhone新モデルCMに出

いまどきの新入社員は「デート」より「残業」 不況が影響?


★★★

おもてなしに〜冷製〜カニ玉ゼリー by ゆしゅな★クックパッド
簡単☆抹茶とホワイトチョコベーグル by びろ夫人★クックパッド
『しあわせの手作りバターカルボナーラ』 by くりはらあきのり★クックパッド
きゅうりと紅生姜のさっぱりコク旨冷奴☆』 by チョモチョモ(クックパッド)
『忙しい人のフライドチキン』 by さなえポン★クックパッド
おなすと納豆であまから肉味噌 by かおるな★クックパッド
『★簡単!ぷりぷりイカのカリじゅわ〜焼★ 』 by れなぼうず
『たたききゅうりと蒸し鶏の香味あえ』 by じゅんたんこぶ★クックパッド
『夏にぴったり!さっぱり鮭ご飯』 by dondon★クックパッド
『Cevicheセビーチェ 』 by Omamama★クックパッド
『梅の甘露煮(梅酒の梅使用)』 by けゆあ★クックパッド
『ウマウマれんこん』 by いづみうな
トマト・ワカメのニンニクポン酢かけ by いいくん★クックパッド
『とろとろアスパラのパイ包み』 by KIWIちゃん★クックパッド
『アスパラと帆立のふわふわ卵炒め』 by Y’sクックパッド
『超簡単☆新たまねぎの鶏そぼろ煮』 by ぷにょんぺん★クックパッド
茄子と挽肉の味噌チーズ焼き by ましゅママ★クックパッド
初夏のピクルス。 by こばやんちゃん★クックパッド
『そら豆と海老のふわふわ揚げ』 by yo-yo-◆クックパッド
『包まない!海老豚ぺったん餃子♪』 by いっちゃん1★クックパッド
『豚こまの南蛮風 タルタル添え』 by ドキンたん★クックパッド
『豆腐のしらす揚げ』 by 1630412(クックパッド)
ホットケーキミックスマフィン基本と応用by パティシエママ [クックパッド
ノンオイル♪ キャラメルバナナ マフィン by eastermonday★クックパッド5/24
クックパッド★肉味噌そうめん by nin
おからと豆腐のふんわりおやき by 花番豆腐★クックパッド
『アスパラとベーコンのクリームスパゲティ』 by 木月あやめ★クックパッド
クックパッド★★『そら豆としらすの梅ごはん』 by ベジ子
クックパッド★『あぶりホタテ カルパッチョ!』 by りむゆらマンマ
クックパッド『☆魅惑のシーフードカレー』 by てつ丸
『春キャベツと車麩でdon♪』 by てっちー(クックパッド)
クックパッドから

人気料理レシピサイト「クックパッド」大ヒットのワケ

エコレシピ★節約エコレシピ



posted by お魚 at 16:12 | Comment(0) | TrackBack(0) | 鯵・アジ・あじ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。

この記事へのトラックバック
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。